Їстівна економія. Ха-Джун Чанг (м'який. обл.)

Всесвітньо відомий організатор і автор бестселера «Як влаштована економія» Ха-Джун Чанг запрошує читачів у захопливу та неординарну кулінарну подорож по економічній теорії та практиці. Ця книга просто та зрозуміло розповідає про економіку через призму їжі. Що анчоус може розповісти нам про індустріалізацію? Що ми можемо дізнатися про нерівності через курку або пшеницю? Використовуючи знайомі продукти — від локшини та часнику до кока-коли та кави — автор доступний, пояснює найскладніші теми: Вільну ринкову економіку, індустріалізацію, глобальну конкуренцію, протекціонізм, соціальнийости, підприємство, корпоративний успіх, роботизація та майбутнє ринку праці. З кожним інгредієнтом, приправою або напоєм він створює яскраву розповідь, що допомагає розібратися в заплутаних питаннях глобальних ринків, систем постачання й багато чого іншого.