Пермакультура Зеппа Хольцера. Зепп Хольцер.

"Захоплююча книга, написана людиною, що присвятили все життя роботі з природою і створення надзвичайно різноманітних поликультур. Його робота захоплює дух".

— Медді Харланд, редактор журналу Permaculture Magazine

Ферма Зеппа Хольцера — це понад 40 гектарів лісових і сільськогосподарських угідь, що розкинулися на схилі гори в Австрійських Альпах на висоті від 1200 до 1500 метрів над рівнем моря. Це дивовижне місце разюче контрастує з темними смерековими лісами на навколишніх схилах своїм неймовірним мереживом з терас, високих грядок, ставків, водних потоків і акуратних будівель, з'єднаних мережею доріг і стежок. Замість монокультурних лісових масивів, схили гори тут покриті плодоносним фруктовим лісом та іншої буйною рослинністю — це найяскравіший приклад реального застосування методів пермакультури в усьому світі.

У цій книзі Зепп Хольцер докладно і у всіх практичних деталях розкриває свій підхід і всі прийоми настільки успішної реалізації гармонійної природного середовища проживання людини, рослин і тварин.

• Створення системи пермакультури навіть на великій висоті над рівнем моря
• Вирощування великої різноманітності овочів і фруктів, які найбільше відповідають існуючим умовам
• Використання терас, ставків і водних потоків як відбиваючих поверхонь для накопичення сонячного тепла в садах та інших структурах
• Створення зон особливого мікроклімату з використанням скельних відслонень і кам'яних насипів
• Побудова земляних укриттів для тварин, що утримуються в системі загонів
• Культивування грибних культур і багато, багато іншого...

Про автора

Зепп Хольцер — фермер-суперзірка, який виробляє просто дивовижний об'єм та різноманітність продуктів харчування без будь-якого, навіть мінімального кількості хімічних добрив, і на такій ділянці землі в Австрії, будь-який інший фермер, який займається садівництвом землеробством, скотарством або, назвав би зовсім непридатними для ведення сільського господарства.